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莲藕别只会凉拌了,奶奶用它来炖汤喝,口感清淡爽口,营养又美味

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莲藕是我们日常生活中经常会吃到的一种蔬菜,也不知道从什么时候开始,家人都特别注重养生,奶奶平时闲着没事的时候,基本上都是在翻看一些养生书籍,平时没事的时候还会按照食谱去炖一些养生汤,虽然有些食物味道真的很一般,但奶奶用莲藕炖出来的骨头汤,还真是让人觉得美味。

说到莲藕相信很多人都知道“男不离韭,女不离藕”,女人适当的吃一些藕片,对身体健康是非常有帮助的,在日常生活中有很多人都特别喜欢吃凉拌莲藕,但是莲藕的烹饪方法也有很多,除了凉拌之外,奶奶用它来炖汤喝,口感清淡爽口,让人觉得非常美味,而且还非常有营养。

用莲藕炖汤的方法非常简单,除了准备莲藕之外,还要准备一些排骨,爱吃冬瓜的话,也可以准备一些冬瓜,除此之外,再准备少许葱花,家中常备的调味料和水,先把排骨清洗干净,放在温热的淡盐水中浸泡20分钟。

与此同时把莲藕去皮切块切成薄,或者是切成块,把它们放在水中浸泡起来,把冬瓜去除瓜瓤切成薄片,然后分别放在盘子里面备用。等浸泡排骨的时间到了之后,把排骨放在水龙头下面,先冲洗干净,然后在锅里面倒入适量的清水,同时放入排骨,再放入少许八角和花椒,用大火煮开之后,放入葱和姜片,然后转中火慢煮15分钟,加入之前准备好的莲藕,炖10分钟后,放入冬瓜片,转小火慢炖20分钟,等时间到了之后,在表面撒上一些食用盐和葱花,搅拌均匀之后,美味的莲藕排骨汤就做好了。

莲藕别只会凉拌了,奶奶用它来炖汤喝,方法分享给你,炖出来的汤口感清淡爽口,营养又美味,你学会了吗?

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