莲藕吧

莲藕这样吃才叫过瘾,开胃还下饭,每顿做一大盘都不够吃

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豉椒辣炒莲藕

食材:

莲藕 630克、辣椒 6支、豆豉 1大匙、姜末 少许、镇江香醋 1小匙、酱油 3大匙、油 适量

步骤:

(1) 备料:莲藕纵切成长条状;辣椒切斜段。

(2) 热油爆香辣椒、姜末和豆豉。

(3) 加入莲藕和酱油、香醋,翻炒到莲藕断生即可。

关于食谱:

之前在网路上看到纵切莲藕来炒的食谱,觉得很有意思,这次就来试试看。我没有耐心,莲藕又坚硬难切,所以没有将莲藕切成"藕丝",只切得像薯条那么粗XD豆豉、辣椒、香醋的香气让清淡的莲藕变得下饭,莲藕口感爽脆,是非常好吃的一道菜。

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