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莲藕不要只会凉拌吃了,做成这种藕盒,外酥里嫩,怎么吃都好吃

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说到莲藕的话,大家都是非常的熟悉的,而在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃莲藕的,因为莲藕在吃起来的时候,不仅口感非常的好,并且在莲藕中含有的营养价值也是非常的高的,而且我们在平时只做莲藕的时候,做饭也是有很多种的,不管是凉拌着吃还是做成糯米莲藕来吃,吃起来都是非常的好吃的,不过在平时吃的做成凉拌莲藕来吃的,因为凉拌莲藕在制作的时候可以说也是最简单的一种做法了,今天就再来跟大家分享一种莲藕的新做法,以后莲藕不要只会凉拌着,吃了做成这种藕盒,外酥里嫩,怎么吃都好吃。

首先我们先准备一些猪肉,然后把猪肉给清洗干净,等到猪肉清洗干净以后,我们把猪肉切成片状,然后再把猪肉剁成肉末,再剁猪肉的时候剁的越碎越好,而且在准备猪肉的时候,建议大家可以准备三分肥七分瘦的肉,这样做出来的藕盒吃起来口感也会更加的好吃。然后我们把切好的肉放在一个碗里边之后,再碗里面加入适量的葱末蒜末,再加入少许的料酒,白砂糖,食用盐,然后再准备一个感情加入到肉末中,充分的搅拌均匀,搅拌均匀以后再滴一滴香油,再一次充分的搅拌均匀就可以了,然后放在一旁腌制备用。

然后我们准备一些新鲜的莲藕,把莲藕给清洗干净,等到清洗干净以后把莲藕的外皮去掉,然后把莲藕切成片,在第1次切片的时候,可以把莲藕切的稍微的厚一些,然后再把莲藕片从中间切开,再切的时候,不要把莲藕完全的切开,大概切上2/3左右就可以了。

等到莲藕切好以后,我们就可以把腌制好的肉馅加在莲藕中间了,等到莲藕加好肉馅以后先放在一旁备用。然后我们准备一个干净的碗,在碗里面加入适量的淀粉和面粉,淀粉和面粉的比例大概1:1左右就可以了,之后再打入两个鸡蛋,充分的搅拌均匀以后再加入一些清水,搅拌成比较粘稠的糊状。然后就可以把做好的藕盒放在鸡蛋面糊里边,让藕盒均匀地裹上面糊。

之后我们准备一口锅,在锅里边加入适量的食用油,等到油温升至大概七成热的时候,把火关成小火,然后就可以把做好的藕盒放在油锅里边进行油炸了。在进行油炸的时候也要注意不停的翻一下,这样也是能够让莲藕受热更加均匀,炸出来的颜色会更加的好看一些,等到莲藕炸制金黄以后就可以捞出来了,稍微的放凉一些就可以食用了。

这样好吃的炸藕盒就做好了,做法是不是特别的简单呢,而且在吃起来的时候外焦里嫩,吃起来特别的好吃,特别的香,如果你也特别喜欢吃莲藕的话,就赶紧来试试看吧,在平时制作莲藕的时候,如果你还有一些其他得更好的方法的话,也欢迎大家在评论区留言分享给我们哦。

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