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莲藕的7孔和9孔有啥区别?八成人都不知道,下次别再买错了!

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莲藕是日常中非常好的一种蔬菜,营养丰富,制作方法也是多种多样,可以熬汤,也可以凉拌。吃起来脆脆的,口感很好,但是你知道吗,莲藕有着7孔和9孔之分哦,连味道都有些不一样呢!今天小编就总结了一下它们之间的区别,下次千万可别买错啦!

莲藕有着很多的功效及作用:1.清火降燥:秋天是一个干燥的季节,不妨买点莲藕煲一锅汤,可以达到降燥的功效,非常适合秋天来进行滋补。2.分解脂肪:莲藕有着大量的膳食纤维,对于促进肠胃蠕动,加速人体排便有着很好的功效。而且莲藕有着超强的饱腹感,坚持吃,体重一定会下降的!3.补气益血:莲藕中不光膳食纤维丰富,还有很多人体必需的微量元素,可以对人体有着补铁的功效,常吃可以补气益血。

而七孔藕和九孔藕还是有着很大的区别的:首先是生长时就会有很大的不同,七孔藕开的是粉色花,故称为红花藕。九孔藕开的白色的花,叫做白花藕,两者的被挖出来形状也是不一样的,七孔藕是褐黄色,而九孔藕是比较光滑细长的。

但是实际上,两种藕在食用起来也是大相径庭,七孔藕的淀粉含量远远超过了九孔藕,七孔藕生吃起来也是有一点点的苦涩;而九孔藕因为淀粉含量较少,水分含量多,吃起来的口感爽脆香甜。

在烹制手法上,七孔藕因为淀粉含量较多比较适合煲汤;九孔藕就适合凉拌或者小炒。下次一定要买对藕在进行制作哦,别再说不好吃啦,是因为你没有挑对藕!莲藕的7孔和9孔有啥区别?八成人都不知道,难怪总说不好吃!这次你记住两种藕区别了吗?

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