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吃了这么多年的莲藕,才知道好处不少!不过一种人要慎吃

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莲藕是很常见的一种食材,其中含有很多纤维素,还有降燥去火的功效,比如天气干燥时,你总会觉得口干,嗓子干燥,这些上火的症状,都可以通过食用莲藕来缓解。莲藕有很多种烹调方法,它的营养价值也不容小觑,下面就为大家介绍一下。

莲藕有什么营养价值?

1、补铁

对气血不足的人而言,莲藕是一妙物,莲藕中含大量微量元素,体虚的人可以多吃一些,可以高效补铁,补铁就是补血,气血补充的佳品。

2、促进消化

消化不良的人吃莲藕可以促进消化功能,莲藕是一款百搭的蔬菜,无论是单独制作还是和什么蔬菜一起搭配,口感都非常不错,尤其是莲藕中粘丝状物质,通过咀嚼,对消化道的健康好处颇多,在夏天食用,清淡可口,开胃健脾。

3、降火去燥

对肝火旺,易生燥热的人,莲藕也是很不错的,因为莲藕性凉,因内热导致脸上很多痘痘的小伙伴,可以经常吃一些莲藕,有降火降燥的功效,尤其在炎热干燥的夏天,莲藕是再好不过的食材。

4、止血散淤

莲藕还有止血散淤的作用,可以将莲藕研制成粉磨,可以冲服也可以做米糊的时加入,具有活血化淤的功效。

5、清热凉血

血热的人可以吃藕,因为莲藕有凉血的功效,很多人有血热,手心起皮的,手心脚心烧热难耐,都可以吃莲藕以达到清热凉血的效果。

吃莲藕有什么注意事项?

1、经常腹泻、消化不良的人不建议吃莲藕,因为本来身体就寒凉,再吃过于寒凉的食物,一定会加重身体的不适。如果实在是喜欢吃莲藕的人,可以把莲藕加排骨炖汤一起服用,会降低寒凉属性。

2、食用莲藕时不要与大豆、猪肝等含铁的食物同时,会影响铁含量的吸收,营养会大大流失。

3、烹煮莲藕时,最好别用铁制器具,以免莲藕在烹饪过程中变黑。

关于莲藕对人体的益处以及食用莲藕需要了解的注意事项,都做了相应的分析,希望对爱吃莲藕和需要吃莲藕的人们有所帮助。

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