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早餐孩子最馋这个饼,清热健脾,家隔三差五就做,每次1盘不够吃

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早餐孩子最馋这个饼,清热健脾,家隔三差五就做,每次1盘不够吃

孩子脱离了幼儿园,马上就要步入学前班了,为了提前适应小学生活,学前班也是完全符合小学作息时间,所以我得趁着孩子暑假期间,赶紧研究点简单又好吃的蔬菜饼,为了即将到来的9月份,好给孩子做营养早饭吃,真是费劲了心思。给孩子做饭,蔬菜和鸡蛋基本上必选的食材之一了,今天给大家分享的一款超级好吃的莲菜蔬菜饼,相信不管是咱家孩子,还是全家人都会非常的喜欢吃。

莲藕在秋冬季的时候到处都有,微微的甜味,而且非常的脆 ,可以生食也可以凉拌,或者是做成饺子馅料都是非常的香,关键是这个菜药用价值相当的高,生吃的时候可以清热生津,凉血,做成熟食可以健脾胃,对于中年老人高血压,糖尿病等都有非常好的食疗效果。莲藕生性偏寒,有清热凉血的作用,对于治疗咽喉不适,咳嗽有痰的孩子,老人来食用,那是有非常的祛痰镇咳效果,而且效果非常的好。

【制作食材】莲藕、葱、鸡蛋、面粉

【制作步骤】第一步:一小切莲藕就够了,刮掉莲藕的外成,切成丝,不要太长,如果太长最好在中间对半切一下,2厘米长最合适,如下图这样,切好待用。

第二步:打入两个鸡蛋,只取蛋清部分,蛋黄自行给处理一下,不过加入蛋黄也不影响口感,放入食用盐,十三香粉,一小勺白糖,一小勺生抽

第三步:一小把葱花切成末倒入莲藕中,加入了葱末的蛋饼都会非常的香,适合早上起来吃,会让胃口大开。

第四步:倒入两小勺面粉,温水边倒边搅拌

第五步:搅拌成浓稠的糊状,如下图这样,就可以开始用了。

第六步:手上抹点食用油,一次一勺,团成球,按压成饼状,如果嫌麻烦的,也可以直接摊在平底锅中,厚度不要超过1厘米,薄一点更香。

第七步:平底锅中刷一层食用油,然后放入做好的莲菜饼,中小火煎至两面金黄。

第八步:表面定型再翻面,这样做出来的饼不会菜,两面金黄就可以出锅了,不用炒菜了,直接打上两杯豆浆,或者配点小白粥,真是非常好吃的,又开胃的早餐了。

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