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刘嫂教你做“凉拌藕片”,酸辣爽脆,营养美味,新手看完也会!

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1、莲藕原产于印度,很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲,山龙野目。喜温,不耐阴,不宜缺水,大风。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。

2、 今天刘嫂就来分享一下“酸辣藕片”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

莲藕、盐、白醋、蜂蜜、干辣椒

4、先把莲藕外皮削去,然后从中间切开,再切成薄片,放入凉水中浸泡,再放上盐,用手抓匀

5、干辣椒剪成细丝,锅中烧上开水,再把泡好的莲藕下锅焯水两分钟即可捞出,放入凉水盆中,这样莲藕吃起来会很清脆爽口

6、再把莲藕沥干水分,这时再放上干辣椒,蜂蜜、白醋,然后搅拌均匀,腌制十分钟即可食用,最后装盘,一盘简单不失美味的酸辣藕片就做好了

7、莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

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