莲藕吧

莲藕除了缓解疲劳还有这些好处,冬天吃再合适不过了

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冬天干燥容易引起燥热上火,这时适合吃一些清热润燥的食物,如清脆爽口的莲藕就格外适合这时候食用,吃藕可不“丑”哦!

神奇的是有的朋友喜欢吃爽脆的莲藕,有的朋友却喜欢吃绵糯的莲藕,若是煲汤的话,绵糯的莲藕熬出来的汤更入味,脆莲藕熬出来的汤更清甜,要是凉拌莲藕,脆脆的简直太爽口啦!

莲藕生于水里,本身属于凉性,有清热凉血的作用,独特的清香味有助于开胃增进食欲,帮助健脾,丰富的膳食纤维有利于排出身体内的垃圾。莲藕中富含铁、钙、维生素等元素,有益于补益气血,缓解疲劳,稳定心神。

炸藕饼

食材:莲藕、肉末、酱油、盐、胡椒粉、面粉、淀粉

做法:

1. 莲藕去皮洗净沥干,切条再切粒

2. 肉末加蛋清搅拌均匀,加入藕粒和盐、酱油、胡椒粉搅拌均匀

3. 加入面粉和少许淀粉搅拌均匀,一个个按压成饼

4. 平底锅热油,放入藕饼煎至两面金黄即可出锅

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