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莲藕对环境条件有哪些要求?莲藕最适宜水温为多少?

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莲藕对环境条件有哪些要求?莲藕最适宜水温为多少?

1.生长发育过程

(1)萌芽生长期:此期从种藕萌芽开始到立叶发生为止。长江流域于4月中气温上升到15℃左右时,种藕开始发芽生长。气温到18~21℃时,植株抽生立叶。立叶抽生前,植株的营养来源主要靠种藕贮藏的养分。立叶发生后,莲鞭各节生根生叶,吸收土中营养,植株进入旺盛生长。莲藕在萌芽生长期,要求基肥充足、水位宜浅、水温宜高、以利植株早生莲鞭和立叶,为旺盛生长打下基础。

(2)旺盛生长期:此期从抽生立叶开始到出现后栋叶为止。植株发生1~2片立叶后,即开始旺盛生长,茎叶、分枝随之增多。当气温达25~30℃时,植株开始现蕾开花,8月上旬进入盛花期,此时,植株积累充分养分,能为结藕丰产打下基础。但疯长贪青,会延迟结藕。因此,要根据植株生长情况,控制肥水管理。

(3)结藕期从抽生后栋叶后便进入结藕期。此时植株向外界吸收养分开始逐渐转弱,植株各部分的营养物质除一部分输向果实外,大部分向莲鞭顶端迅速集中,以形成新藕。长江流域一般在8月上旬后开始结藕。从嫩藕出现到采收,约20天左右。寒冬来临后,植株生长停止,叶花、莲鞭逐渐枯死腐烂,剩下新藕越冬。

2.对环境条件的要求

温度:莲藕喜温暖气候。阴凉而寒冷的条件不宜莲藕栽培。莲藕生长期的适宜气温为23~30℃,最适宜水温为21~25℃。气温低于15℃、地温在8℃以下时生长不良。花期温度较高,利于授粉。结藕期温度不宜过高,否则会影响营养物质的积累。

光照:莲藕是喜光作物,天气晴朗、阳光充足,利于莲藕旺盛生长。

水位:莲藕对水位的要求因品种而异。早、中熟浅水生态型品种适于在水田或浅水位的湖滩、池塘中栽培,其适宜水位为10~20cm,最大耐水深度为40~50cm,中、晚熟中水生态型品种适于在水位略深的湖滩、池塘中生长,其适宜水位为20~40cm,最大耐水深度为70~80cm。还有一些深水生态型品种(多为中、晚熟品种),其适宜水位为20~50cm,最大耐水深度可达1m以上。莲藕,尤其是深水位栽培的品种,要求比较稳定的水位。水位时涨时落,往往是莲藕生长发育不良的主要原因。水位突然猛涨,可使荷叶被淹没而闷死,特别是栽培不久的莲藕,能被抬出泥层而浮于水面。同一品种对水位的要求,一般是生长初期宜浅,生长旺期要求逐渐加深,结藕期又宜落浅。

土壤营养:莲藕生长发育的好坏与土壤条件的关系也很大。它在富含有机质、肥沃深厚的壤土或粘壤土中生长最好、藕形端正、产量高。如果泥土过于瘠薄或粘性太大,藕的产量就低。沙土栽培,藕多曲折、节间短小、外皮呈锈褐色、肉质粗硬、风味差。莲藕对肥料要求较高,有机肥最有利藕生长。对钾肥的需求量也较大。在生长期间应适时增施磷钾肥。莲藕不宜连作,因连作易发生软腐病。一般可与水稻轮作。与其他蔬菜轮作可改良土壤,减少病害发生。莲藕最怕风灾,从发生荷叶到结藕期间,忌强烈风雨。因大风暴雨会折断花枝,使授粉受精不良,影响莲子产量;还可使叶柄摇摆,使根叶生长不良,从而影响莲藕产量。

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