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《陈情令》师姐做的莲藕排骨汤火了,做法简单,人人都会做

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暑假到了,不知道小伙伴们有没有在家里追剧啊?最近最火了电视剧应该就是《陈情令》了吧,不知道大家有没有看呢?剧中的演员不仅长得帅,演技也非常棒,有一个镜头是魏无羡从外边带了烤好了的鱼回来分给江澄吃,而魏无羡和江澄看起来吃的非常香,但是在采访中两人却吐槽那个烤鱼根本没熟,但是两人吃的也太香了吧,可以看出两人的演技真的是很棒了。

除了烤鱼,我们一说到剧中的美食大概就会想到师姐的莲藕排骨汤了吧。剧中的师姐是一位即漂亮又温柔的人,在羡羡和江澄吵架的时候师姐就会温柔的安慰两人,还会给两人做莲藕排骨汤吃,两人一看到莲藕排骨汤也顾不上吵架了,光顾着喝汤了,看起来就非常有食欲。

其实这道菜在现实中还真的有,它是粤菜中的一道菜,主要的制作材料就是莲藕和排骨。所以它的营养也不少,莲藕的主要作用是提神醒脑,补肾强骨,还有促进肠胃消化和吸收的作用,除此之外他还能提供人体中大脑所需要的营养物质,能帮助大脑提神醒脑同时还能增强抵抗力。

而排骨中含有非常丰富的蛋白质,对病人和伤者的恢复有非常好的辅助作用,另外排骨和莲藕一起熬成汤它的汤也非常有营养,所以在孕期的准妈妈们食用也非常不错。今天小编就来教你莲藕排骨汤的做法,一起来看看吧。

莲藕排骨汤

需要准备的食材有:莲藕1个,排骨1块,大葱,姜1块,枸杞,食用盐,鸡精,香葱。

做法:准备好所需要的食材,准备适量清水倒入锅中, 放入排骨,煮开后捞出来。将莲藕去皮后滚刀切成块后洗干净,将大葱洗干净切成段生姜切成片,备用。

起锅锅烧热倒入少许油,油温烧到5-6成热放入焯过水的排骨,翻炒至排骨表面变成金黄色,放入开水,水量大概没过排骨,煮开。如果有砂锅的话可以用砂锅炖,这样炖出来的排骨更香。

水开以后撇去锅中的浮沫接着盖上锅盖小火炖30分钟,将莲藕放入开水中煮一下,捞出来备用。排骨大概煮30分钟以后放入莲藕,接着炖40-60分钟放入少量的枸杞点缀一下。这个时候汤已经变成白色的了。放入适量的盐和鸡精调味,接着炖5分钟最后在碗中加入少量香葱就可以了。

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