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解锁莲藕新吃法,香甜软糯营养足,做法简单易上手,当甜点正适合

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说到莲藕的话,我们大家都是非常熟悉的,在我们的日常生活当中,莲藕也是一种比较常见的食材。莲藕的营养价值非常的丰富,含有多种我们人体所必需的营养物质,经常吃的话对健康也是非常有好处的,而且口感吃起来也是非常的独特。现在市面上的莲藕也有七孔莲藕和九孔莲藕之分不同的孔数,吃起来的口感也有一些差别存在,而且也都有着适合的制作方法。所以在挑选莲藕的时候一定要先搞清楚是要凉拌吃还是用来炖汤,这样才可以挑选到口感更适合的莲藕则弄错了,做出来的美食也会受到一定的影响。

莲藕的价格也是非常的便宜,也是一种老少皆宜的食材,不管是用哪种烹饪方法,做出来的口感都是非常的独特好吃,不管是平时经常吃的凉拌莲藕还是炒莲藕,又或者是炖排骨汤的时候搭配着莲藕都是经常会见到的做法。虽然用这样的烹饪方法做出来的口感也是非常的好吃,但是经常吃也总觉得少了一些新意,现在人们的生活条件得到了很大程度的提升,所以平时吃东西也喜欢讲究变换不同的花样,就算是同一种食材也喜欢研究不同的吃法,今天就跟大家分享一种莲藕的新吃法,当作平时的小甜点来吃也是非常的适合,而且饱腹感也是非常的强,下面我们就起来了解一下具体的做法吧。解锁莲藕新吃法,香甜软糯营养足,做法简单易上手,当甜点正适合

糯米莲藕

食材:莲藕2千克,糯米350克,红糖150克,冰糖150克,红枣,枸杞各适量。

做法:1、首先把我们要用到的食材全都准备好,然后我们把糯米放在清水当中,适当的冲洗一下,然后再放进容器里,加入足量的清水提前用水浸泡起来,这样就可以让糯米充分的吸收水分,吃起来会更加的软糯。

2、接下来再挑选新鲜的莲藕,把莲藕清洗干净,去掉表面的泥土,然后再把外皮去掉,接下来再用刀把莲藕的一段切下来当作小盖子来使用,然后再把我们浸泡好的糯米捞出来沥干水分,塞进莲藕里面塞满,然后再盖上盖子,用牙签固定好。

3、按照同样的方法把所有的莲藕都处理好,然后把封好口的糯米莲藕码放两层,放在高压锅里,再把准备好的红枣,枸杞,冰糖,红糖都放进去,冰糖和红糖的用量可以根据喜好来决定,喜欢吃甜一些的就可以适当多放一点。

4、接下来再加入足量的清水,水的用量一定要没过莲藕,然后盖上盖子,大火煮沸之后转成小火,继续煮三个小时。

5、时间到了之后,先把高压锅里的气给放掉,然后慢慢的打开盖子,把莲藕捞出来,放在盘子里晾凉。

6、等到莲藕的温度冷却下来之后切片摆放在盘子里。

7、然后我们再往表面上淋一些桂花蜜和蜂蜜,吃起来会更加的清甜爽口这样好吃的糯米,莲藕就制作完成了。

8、不管是趁热吃还是放凉之后,吃起来都是非常的软糯香甜。不管是家里面的老人还是孩子,都可以放心的吃,学会之后赶快回家尝试一下吧,如果你还有什么更好的做法,也欢迎留言,我们一起分享哦。

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