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莲藕7孔跟9孔的有什么区别?看完才发现,这些年莲藕都白吃了

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想必经常下馆子的朋友,点凉菜必定要加点莲藕。它不仅营养价值高,还有开胃下饭的功能,味道鲜美清脆,吃腻了其他饭菜吃几口莲藕,不舒服的感觉立马就下去了。不过大家吃过了莲藕,有没有发现莲藕是有7孔和9孔的,而且它们之间也有很大的区别。

平常我们去菜市场买菜的时候,经常挑那些外表好看的莲藕来买,但是很少有人知道,莲藕外表不同也能区分出它们的区别。比如7孔的莲藕和9孔的莲藕在口感上就有很大不同,而且它们的用途也是不一样的。很多人看完后才知道自己几十年的莲藕都算白吃了。

首先七孔的莲藕从外表上看,颜色呈暗粉色,个头是又粗又短。这种莲藕口感并不脆,有点软糯,适合煲汤。然而9孔的莲藕外表看起来比较白净,每一截都是又细又长。这种莲藕口感清脆,最适合用于凉拌菜。小编曾经就弄错过一回,买了几斤回去,准备凉拌菜。

却发现自己弄的莲藕凉拌菜和外面卖的区别很大,还以为自己挑的是品质不好,现在才知道原来是种类不一样。现在大家都明白了吧,如果煲汤就挑那种又粗又短,里面是7孔的莲藕。如果想做凉拌菜,就挑那种又细又长里面是9孔的莲藕。

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