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卤味小吃不要在外面买了,馋嘴的卤莲藕要这么做简单容易又好吃

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卤味莲藕和卤鸭脖一样作为卤味小吃深受广大吃货们喜爱,以前吃莲藕都是煲汤或者炒菜吃,选莲藕的要求是越粉越好,吃起来粉粉的莲藕才叫好吃。自从吃过卤味莲藕后发现,其实脆脆的莲藕也非常好吃,特别是用香料卤出来的莲藕。上班的时候可以一边吃做卤味莲藕一边看资料;看电视的时候一边追剧一边吃卤味,日子多美好。其实在KTV和很多酒吧也会有卤味莲藕提供,可见卤味莲藕是如此受欢迎!

【秘制卤味莲藕】

主料:莲藕3节

配料:十三香卤料包、白糖、香芝麻、辣椒、葱花、酱油、盐油

做法:

1、将莲藕洗净,两头的节去掉;

2、在锅内放入卤料包、辣椒、适量的酱油、盐油,放入3节莲藕,倒入水,至少没过莲藕在多2cm的水位;

3、先把莲藕拿出来,把锅里的料煮开,加入适量的白糖,再放入莲藕卤半个小时;

4、取出莲藕,降温后切成片;

5、将莲藕片摆到盘子里,撒上葱花、炒香的芝麻即可食用。

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