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“藕”遇酷暑:文人吃货都在为莲藕“代言”

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新京报讯(记者 田杰雄)莲藕作为一种寓意,却似乎有古今共赏的浪漫,一个“谐音梗”被人们用了千年。因为与“偶”谐音,莲藕成双成对、合合满满的寓意与中国自古以来的嫁娶婚俗丝丝相连。温风至,盛夏始的“小暑”,大概也只有莲藕最适合“与君消酷暑”,陪伴人们度过一个又一个盛夏。

莲藕最适合与君消酷暑。磁县县委宣传部公众号供图

宋朝文人墨客 酷爱为“藕”代言

真要细说起来,莲藕还真要算个“舶来品”。可自印度传入中国的3000年来,人们对于莲藕的喜爱估计要超过大多数的“亲生”本地货,甚至要为莲藕做尽文章。

结婚嫁娶时,要乐此不疲的玩儿谐音梗,洁身自好时,也要拿莲藕来自比。特别是到了宋朝,名篇《爱莲说》以莲咏志的深意按下不表,不过周敦颐在这篇散文中提到东晋爱菊、李唐后盛爱牡丹之后,称“予独爱莲”,这话可说得太早。

大吃货兼职文学家的苏轼,就说“但丝莼玉藕,珠粳锦鲤,相留恋,又经岁。”意思是,甘为莲藕虚度光阴,日复一日的吃,也留恋这样的时光。

名人如此,名不见经传的诗人也如此。有位名叫陶弼的诗人对莲藕“爱得坦荡荡”,直接写了一首诗,题目便是《咏藕》,一不留神还成了代表作之一。诗的末尾提到“与君消酷暑,瓜李莫相猜”,当是诗人太明了“藕遇酷暑”的妙处。

而流传的宋人轶事中也曾有这么一个故事,说河北有个地方官,挣得倍儿少却还清廉的不得了,贪污腐败的事儿从不乱搞。大概是莲藕便宜,便顿顿以此为食。可能宋朝诗词文化细胞太多,地方官也能出口成章,他自嘲“两年憔悴在三雅,无米无钱怎养家?每日三餐皆是藕,看看口中长莲花。”看样子与藕相伴的日子也是轻松又得意。

磁县莲藕乡 千年培藕史

流传的宋人轶事已成历史,今人要想寻觅莲藕,不少盛产区都有它的踪影。河北邯郸磁县除了接天莲叶的“官路荷风”是享誉华夏的“磁州八大景”之一,白莲藕更是名声在外,据《磁州志》记载,早在三国时,磁州白莲藕就被列为贡品。现如今,白莲藕也是河北、河南、山东等地百姓餐桌上少不了的美味。

一方水土养育一方莲藕。磁县白莲藕正是得益于这里的山好、水好,养分充足。按当地人的话说,磁县白莲藕脆如悬崖滴水,甜如桃花初开,掰开似春蚕吐丝。

新京报乡村频道记者了解到,磁县共有两万户藕农,一亩地莲藕产量约在五六千斤左右。种植户孔令强说,此前自己通过土地流转,扩大了莲藕的种植面积,小小的莲藕不只是餐桌上的美味,也让他的日子更有了盼头。

据了解,虽然藕的大丰收季节是在秋冬季,但是不少地域如果阳光充足,温度适宜,七月中旬,莲藕就会长出新的藕节,并且上市销售和大家见面。小暑过后,也迎来了一年中最为湿热的季节,在此时节,“与君消酷暑”的藕当是这夏日的一股清流了。

新京报记者 田杰雄 编辑 张树婧 校对 何燕

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