莲藕吧

莲藕的烹饪花样百出,但夏季清热解暑,我们就选这种制作方法!

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身为莲地下茎的莲藕可是宝贝至极,它不仅拥有亲民的价格,而且拥有绿色健康的美誉,是一年四季都可以吃的到的蔬菜!莲藕即可生吃,又可烹饪,关于它的吃法还真不少,有莲藕炖排骨、莲藕甜汤、炒莲藕、凉拌莲藕、莲藕果脯等等,用它制作的菜肴不仅美味可口,而且具有丰富的营养价值!深受大家的青睐!

在炎夏之际,如何清热、解毒、消暑成了人们的当务之急,今天小派为大家介绍一道莲藕独特的做法,它不但可满足人们炎夏之际清热、解毒、消暑的需求,而且还可起到很好的促进食欲的作用,值得期待的它是什么呢?

它便是蜜汁糯米藕,它不但口感好,而且营养丰富,做法简单,具体要怎么操作呢?

1、 首先准备好莲藕、糯米、红枣、白糖、红糖、蜂蜜。值得一提的是,当我们选购莲藕的时候,该挑选藕节粗短、藕节间距长、带有泥土或外观微黄、通气孔较大等特点的莲藕;

2、 将糯米水里浸泡一个半小时到两个小时;

3、 将莲藕串一节一节的分离,并分别刮除藕皮,接着将每节莲藕首尾部分别切下,切下后请勿扔掉,留着待用,此时再将藕内通孔残留物清洗干净;

4、 将浸泡过水的糯米塞入莲藕通孔内,并塞紧塞实,接着将莲藕首尾部盖上并用牙签固定;

5、 将糯米藕放入锅内,加入适量水、红糖,并加入红枣,开大火煮开后调至小火再煮半个小时,后再加入适量白糖并熬制15分钟就可以出锅啦;

6、 将出锅后的糯米藕切成片,放进冰箱冷藏后取出,并均匀淋上蜂蜜即可食用啦!

不喜欢冰镇食物的朋友可以将糯米后切片后直接淋上蜂蜜食用,但小派觉得冰镇后的糯米藕切片吃起来更爽,其口感松软、粘稠、香甜,让人回味无穷!

好来!以上是小派今天为大家分享的美食,欢迎点评、点赞、关注!我们下期再见!

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