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莲藕主要有哪些类型与品种?莲藕按栽培目的可分为这几种类型

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莲藕主要有哪些类型与品种?莲藕按栽培目的可分为这几种类型

类型与品种

1.类型:莲藕按栽培目的不同,可分为藕莲、籽莲和花莲三种类型。藕莲以收获肥大的地下茎为目的。此类型藕大、皮肉白色、肉质脆嫩、味甜、产量高。一般叶脉突起,花多白色,或无花。不结籽或结籽甚少。依适应水位的深浅又可分为浅水藕和深水藕两种。

籽莲:以收获莲子为主。此类型藕较小且硬,肉质稍带灰色,品质较差。一般叶脉不隆起,花多,红色或白色,结实多,莲子大,成熟较晚,较耐深水。

花莲:莲花极美,藕细,品质差;结实甚少,主要供观赏用,也可作药用。

2.主要品种

邵阳早藕:早熟,宜浅水位栽培。4月上旬~下旬定植,7月下旬~8月上旬始收。每667m产鲜藕1800~2200kg。植株高140cm,花白色,母藕长70~110cm,3~6节,外皮白 令色,肉乳白色,顶芽尖长,单节藕重250~800g。肉质脆嫩,味稍甜,水分多,纤维少,品质较好。生食、炒食均可。较耐寒,不耐旱,抗病性较强。

湘潭早藕:早熟,宜浅水位栽培。4月上旬定植,8月上旬开始采收。每667m产鲜藕2250kg。植株高130cm,花白色,主藕一般3节,长70~110cm,横断面近圆形,有8个孔道,藕孔较小,顶芽尖长,表皮黄白色,肉白色,最大单节藕重约350g。适应性强,抗风,耐热,不耐旱,不抗腐烂病。肉质脆,较硬,含水分少,纤维多,微甜,品质中等。宜熟食。

大叶白:中晚熟。4月上、中旬定植,9月上旬开始采收。每667m产鲜藕2500~3000kg。植株高150cm,花白色,母藕长120cm,横径6.2cm,横断面近圆形,藕孔有9大孔、11小孔。最大藕节长22cm,重350g。顶芽粗短,皮肉均白色。耐热耐肥,入泥较浅,不耐旱。肉质松脆,微甜,品质中等,用作凉拌或炒食。

寸三莲:早熟。不耐深水栽培。4月上旬定植,7月中、下旬采收通心莲,8月下旬采收壳莲。每667m产通心莲50~65kg、壳莲75~100kg。植株高136cm,开花早而多,淡红色。莲子黑褐色,千粒重1280~1300g。肉粉质细。白色,味香,易煮烂,品质佳。

湘白莲:中熟,宜浅水位栽培,4月上、中旬种植,8~10月分批采收,每667m产干莲子60kg左右,最高达120kg。植株高150cm,花白色,莲子近圆球形,灰棕色,千粒重1260g左右,肉粉质细,味香,品质好,湖南省栽培甚广。

湘莲1号:湖南省蔬菜研究所选育。中熟偏早,可利用浅水湖滩和低洼湖田种植。4月上、中旬定植,7月中、下旬至9月下旬采收。每667m°产干壳莲120kg左右。植珠高158~160cm,花较大、淡红色,每667m有效莲蓬4000~4500个,单蓬结实27~33颗,黑褐色,近圆球形,千粒重1525g。适应性强,耐寒抗风,抗病性较强。莲子肉质细粉,糯性好,味香,品质佳。 晚熟,最大耐水深度达1~1.5m。当地于4月下旬种植,8~10月分次采收,

太湖红壳莲:每667m产干莲50kg左右。花较小,红色,莲子卵形,灰棕色,千粒重1174g左右,品质一般。结藕细小,不能食用。

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