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肥西丰乐多举措提高莲藕产品附加值

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平时卖不掉丢弃在田里,还污染环境的莲藕头、莲藕把,如今成了紧俏货远销四川、广东等地。近日,在丰乐镇莲藕种植基地里,笔者看到了这样的一幕。一个钢结构的大棚里坐着好几十位本地工人大姐。她们手持一种特殊的“武器”(水果刀和削皮刀缠在一起)在给莲藕削皮,先用水果刀剁掉不成形的藕连接处,再使用削皮刀剥皮,不用左右换手取刀,省时省力。随即工人们将白嫩嫩的莲藕扔进一个装水的大桶,现场一片“刷刷刷”的刮皮声。

这是在干什么?正在用水枪清洗莲藕的现场负责人,来自四川成都的收购商刘国富告诉笔者,他们那边莲藕产业深加工上规模,可以将这些收购来的小藕,深加工制成火锅切片、莲藕菜肴、莲藕小零食等莲藕食品,除了四川本地还往广东等地销售,颇受市民喜爱。今年初得知丰乐这边有大片的莲藕,就赶过来收购,这些小藕头收购价在8毛钱一斤,公司大量收购,有多少就收多少。高温天气他们将收购的莲藕削皮后用高浓度盐腌制一段时间后,再装车运走。

据了解,丰乐镇是莲藕种植大镇,面积约为一万多亩,肥西全县的莲藕种植面积约有五万多亩。以前品相好的莲藕销售后,剩下这些形状不佳卖不掉,但依然新鲜的小藕头就被丢弃扔在田里,浪费不说还污染了环境。“现在好了,莲藕头都可以卖上价格了,给我们农户增加了收入,每年废弃丰乐这里扔掉的莲藕头估计就有200万斤,今后我们协会要把全县的莲藕把都收购过来进行销售,提高莲藕产品附加值,增加工人就业。”县莲藕协会会长曹成飞信心万丈。正在里面工作的工人王小云表示,已在基地工作大概有半个月了,削好的莲藕两毛钱一斤,多劳多得,每天有七八十元左右,还能照顾到家,小孩在家上学也不影响。(张栋 张丽丽)

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