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宫保鸡丁吃腻了,可以试一试其他的素菜,宫保莲藕会给你惊喜的

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嗨,大家好,我是王鹏说美食啊。

相信大家宫保鸡丁都是吃过的了,确实就是我们这四大菜里面的比较受欢迎的菜系了,很多的人都是会特别的喜欢吃的,但是总吃肉的话就也是会感到特别的腻的,难免就会想要换一换口味,吃一些比较清淡的食材的,可是蔬菜的话又实在是太清淡了,又会觉得没有什么胃口的,所以最好的一个方式就是把蔬菜的口味做得比较重一些。

这样就是可以满足这两种的要求了,眼看着现在的夏天就到了,所以就正好是出藕的一个季节了,所以我就来跟大家说一到和藕有关菜吧,相信大家也是有一点的了解的,这道菜的做法和宫保鸡丁就是非常的相似的,我们就叫他宫保连藕,可能你就是还会想着会会感觉没有鸡肉好吃的,但是试一下就会知道了,这个绝对就是很美味的一道菜的。

首先就是准备一个藕,藕通常的情况下都是有两种的,一种就是特别的长节的,这个丝就是比较多的,炖汤的话就是会比较的好吃的,但是既然要是炒的话就建议去选择另一种的,这个吃带来口感就是会特别的脆的,这种藕的个头就是比较小的,不过很胖的也是很可爱的,然后把藕洗干净去皮,之后切成片的形状或者是小块,再把藕放进清水里面泡上一会。

这样就是会很好的保持它的鲜嫩的。之后就在准备一个碗在里面开始调汁,现在玩里面放入盐还有一些的料酒喝一点的盐,之后就在锅里面热油,就先把花生米倒进锅里面炒出来香味之后就捞出来。然后放进去葱姜蒜,有了香味传出来之后,就在把切好的干辣椒放进去用小火去炒,炒熟之后就直接的放进去藕片用大火爆炒就可以了,因为藕片也是可以生吃的。

所以放进去的话很容易就会熟了,大约翻炒两分钟左右之后,就把碗里面的酱汁也倒进去,再继续的翻炒一会之后就加进去胡椒面,还有一些的胡椒粉炒均匀就可以了。这样做的藕是要比宫保鸡丁简答很多的,不过也因为里面有一些的糖分所以就会有点鸡丁的甜味道的,和藕放在一起也是没有什么违和感的,两种口味的放在一起还会感觉到很清爽的。

所以就可以尝试着做一下的,另外宫保就是用干辣椒炒的话效果才是最好的,我们这里也是用到了这种方法的,所以藕片炒出来就是特别的好吃的,在很多的时候炒藕就都是很简单的过一下油的,其实这样炒出来的藕不会让人有特别想要吃的欲望的,就好像在吃生的藕是一样的,根本就是没有什么下饭的作用的,所以我认为就应该尝试一些不同的方法。

其实做菜的方式不仅可以改善我们的伙食的,还可以在这么平淡没有什么乐趣的生活里给自己增加一些的乐趣的,有没有觉得很棒呢?还有就是还有的人会直接的把藕炒成糖醋的,红烧的话吃起来就会感觉很甜的,一开始的时候吃几口还会有一些的新鲜感的,但是吃多了的话就会觉得太甜,太腻了,估计就不会太喜欢吃了。

甜口味的菜在北方的地方是很常见的,他们也好像是很喜欢吃的,但是在南方的话既没有那么的喜欢了。

所以在这么热的天气里面傲视不知道做什么菜的话就可以试一下这种方法的,要是有其他的经验的话就可以和我们探讨一下的。

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