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莲藕试试这样做,香甜软糯,既能当菜又能当饭,孩子最爱吃

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说到莲藕,相信大家都很熟悉了。不仅美味,而且营养丰富,营养价值非常高。具有清热凉血、通便止血、健脾开胃等功效。莲藕好吃的做法也非常的多,可以直接生食,熟食的话可以炒、炖、炸等等。今天分享大家一个莲藕的新做法,糖糯米藕的做法。莲藕和糯米的结合,香甜软糯,既能当菜又能当饭吃,孩子最爱吃了,一口气吃好几片。接下来小编就把糖糯米藕的做法分享给大家,喜欢的朋友们来看看吧。莲藕试试这样做,香甜软糯,既能当菜又能当饭,孩子最爱吃。

【糖糯米藕】

食材:2节莲藕、糯米、冰糖、红糖。做法步骤:

第一步:取一节莲藕,洗干净去皮,从一端切掉十分之一,拿起大的那一块莲藕,往里面塞糯米,糯米不用泡,洗干净就可以了,抓一把糯米往莲藕的孔里塞,然后用筷子往里戳,冲服这两个动作,把每个孔里都塞满糯米就可以了。不用塞的太结实,因为煮的时候糯米会发大。

第二步:然后把小的那一端盖在上面,扎上一圈牙签,用牙签固定住;然后把莲藕放入锅中,加入刚好没过莲藕的水,加入一把冰糖、3勺红糖,盖上盖子大火烧开,水开之后转中火煮1个小时,煮好之后关火,放到汤汁中浸泡一夜,会更加入味,颜色更会更深更好看,如果不想等也可以直接进行下一步。

第三步:将煮好的莲藕连带汤汁一起倒入炒锅中,开大火把汤汁收至粘稠,煮至冒泡泡,捞出莲藕;继续不停的翻炒汤汁,让汤汁变得更加粘稠,冒大泡泡就可以了。

第四步:我们把莲藕切成片,把熬好的汤汁浇到莲藕上,这样我们的糖糯米藕就做好了。

这样做好的糖糯米藕香甜软糯非常的好吃,喜欢的朋友们赶紧试试吧。如果你喜欢小编的文章,记得关注、评论、分享并点赞哦,每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家!

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