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酿莲藕,家常做法一学就会,家里人都夸好吃

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酿莲藕

酿菜,客家特色,比较常见的如酿苦瓜,酿青椒等,今天我就来个酿莲藕。

原料:莲藕、肉馅、油、葱、蒜蓉、生抽、鸡精、胡椒粉、盐、芡汁。

做法步骤:

第1步、莲藕去皮切半,把肉馅整好。

第2步、把肉馅塞进莲藕孔内。

第3步、酿好的藕放入电饭煲蒸熟。

第4步、蒸好后取出放凉。

第5步、切块。

第6步、锅烧热下油、葱蒜煎香。

第7步、下水、生抽、盐、鸡精、胡椒粉调好味。

第8步、下酿莲藕煮入味,勾芡,淋香油,出锅。

第9步、装盘。

来自 美食天下 凤记美食 的作品。

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