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重庆莲藕汤培训哪家好

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莲藕汤是一道汤类美食,以莲藕、排骨、黄花菜等为原料,以盐等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。

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培训内容

主菜:莲藕排骨汤,蹄花莲藕汤,黑豆莲藕汤,排骨花生莲藕汤,红枣莲藕汤,木耳莲藕汤等

培训课程安排

1.材料的选取技术;

2.肉类的飞水技巧;

3.莲藕的处理经验;

4.油碟的调配技巧,经验;

5.投资预算分析与经营管理。

培训要点

本系列重点传授各种莲藕的处理方法和肉料的飞水手法技巧,以及配菜方法及操作工艺流程。口味正宗,地方特色明显。可根据学员需要增加地方品种类型和对口味作调整,不需要有厨师基础,一般人都可轻松掌握。

培训时间

老师一对一授课,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右,视个人情况而定。

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌店面POP、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.各店菜单的定价参考及设计。

5.莲藕汤用具及配置。

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