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买莲藕,到底该挑7孔还是9孔?菜贩子:区别大,挑错等于白花钱

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莲菜,是很多人都很喜爱的一种食材。莲菜的口感,基本分为两种。一种是口感比较软糯的,一种是口感比较清脆的。

因为莲菜中含有铁钾锌,可以产生红细胞,可以补血益血。莲菜还可以生津止渴,养心养胃。里面的膳食纤维和微量元素,有助于分泌消化酶。排出体内毒素和废弃物。

莲菜常见的吃法就是凉拌或者炖汤,或者炒菜了。很多人会觉得,为什么自己买的都是莲菜,但是做出来的口感却不一样。

那是因为,你买的莲菜种类不同。今天小编跟你分享一个菜贩子透露出来的买莲菜的方法,可以让你以后想吃什么口味的莲菜,就能买到的就是什么口味的莲菜。以后,买莲菜,再也不抓瞎。

其实,很多人可能都不知道,莲菜还分为7孔和9孔的。正是因为孔不同,所以,导致莲菜吃起来的口感也不同。

7孔的莲菜吃起来会是软糯的那种,9孔的吃起来就是比较清脆的那种。炖汤的时候,要挑选7孔的。炒菜和凉拌的时候,要挑选9孔的。挑错了,做出来的菜就很难吃还白花钱。

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