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鸡胸肉炒莲藕,学会这样做,莲藕脆爽,鸡肉入味

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鸡胸肉炒莲藕

莲藕,清热生津,凉血止血,补脾益胃,更适合夏天食用。

原料:鸡胸肉、莲藕、油、盐、葱、胡椒粉、小苏打、木茨粉、蛋清、鸡精。

做法步骤:

第1步、鸡胸肉切薄片,先打入水,再加入盐、鸡精、蛋清、木茨粉粉、小苏打、油抓匀腌制。

第2步、莲藕切薄片放入水中加点白醋浸泡,然后飞水备用。

第3步、锅烧热下油、葱爆香。

第4步、下鸡胸肉炒香。

第5步、下莲藕继续煸炒。

第6步、洒上胡椒粉淋上香油炒匀。

第7步、出锅装盘。

来自 美食天下 凤记美食 的作品。

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