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芹菜炒莲藕,简单又美味,全家老少都爱吃

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芹菜炒莲藕

芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。莲藕具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚、强壮筋骨、补血养血。生食能清热润肺、凉血行淤,熟食可健脾开胃、止血固精。【芹菜炒莲藕】是将莲藕搭配着芹菜一起炒,非常适合老年人食用,并且在这里做的时候没有加入味道比较重的调料,这样清淡的口感也很适合老人食用。

原料:芹菜、莲藕、盐、鸡精。

做法步骤:

第1步、食材:芹菜、莲藕

第2步、将芹菜摘去叶子去根、洗净。

第3步、放在案板上切成段,待用。

第4步、将莲藕洗净、去皮。

第5步、放在案板上切成丝。

第6步、烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒一下。

第7步、接着,加适量的清水。

第8步、翻炒翻炒至莲藕断生。

第9步、然后,合入切好的芹菜翻炒翻炒。

第10步、最后,加适量的盐。

第11步、加适量的鸡精。

第12步、调味炒匀,即成。

第13步、出锅装盘。

来自 美食天下 花鱼儿 的作品。

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