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莲藕花生猪骨汤的做法 莲藕花生猪骨汤功效怎么样

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现在,很多年轻人呢都更加注重养生,养生汤就是很好的养生美食,今天教大家做的养生汤是莲藕花生猪骨汤,莲藕花生猪骨汤的做法讲究,做出来的猪骨汤味道鲜美,营养健康。

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主料:

猪筒骨300克,莲藕200克,花生米80克;

辅料:

姜1块,小葱2根,盐3勺,鸡精1勺,料酒1勺;

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莲藕花生猪骨汤的做法步骤:

1.莲藕切小块,放入清水中(防止氧化变黑),姜1块切片,小葱系成葱结;

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2.花生米洗净,在清水中浸泡1小时;

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3.猪筒骨洗净,在清水中浸泡30分钟;

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4.猪筒骨放入锅中,倒入适量清水,放入姜片、1勺料酒;

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5.烧开后撇出浮沫,煮5分钟后捞出;

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6.锅中倒入适量清水,放入猪筒骨;

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7.再放莲藕、花生米、姜片、葱结;

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8.大火煮开后转中小火熬煮一个半小时;

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9.放入盐3勺、鸡精1勺即可。

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小贴士

猪骨我选的脊骨,滚水煮一下,去除血水,煲出汤比较清。

花生皮有股涩味,用水煮一下可去除涩味。

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莲藕花生猪骨汤功效

莲藕味甘性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰的功效;

花生含丰富的脂肪和蛋白质,能补中益气、润肺养胃;

莲藕含丰富的维他命C及矿物质,煮熟的莲藕,味甘性温,能健脾开胃,益血补心,补五脏。

莲藕黄生猪骨汤是秋冬进补靓汤,汤品补而不燥、润而不腻,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

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这道莲藕花生猪骨汤的做法已经介绍完了,大家是不是都已经学会了呢?虽然现在我们工作比较繁忙,但是也要注意饮食健康,莲藕花生猪骨汤功效齐全,好喝又养生,绝对是食补最好的选择。

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