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莲藕竟有7孔9孔之分,听挖藕大爷一说,原来这种才好吃,长见识!

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莲藕作为我们日常生活中经常吃到的一种蔬菜,小伙伴们在熟悉不过,在日常烹饪中,莲藕的吃法也是多种多样,不仅可以用来清炒,还可以用来炖汤,凉拌,每一种吃法都相当的美味,作为一种水生植物,莲藕的营养价值也非常的高,而且它自身就带着一股清甜味儿,所以在日常烹饪中深受吃货们的喜爱,但是很多人在去菜市场购买莲藕的时候,都会发现买回来的莲藕,既不好吃又不甜,这是为什么呢?莲藕竟有7孔9孔之分,听挖藕大爷一说,原来这种才好吃,长见识!

原来菜市场所卖的莲藕也存在着非常大的“猫腻”,吃了二三十年的莲藕,相信有很多人都不知道莲藕竟有七孔和九孔之分,最近一次在去菜市场买莲藕的时候,发现了一个专门卖莲藕的老大爷,在和他不经意的聊天中发现,原来我们日常生活中吃到的莲藕竟有这么多不同。大爷告诉我说他们家专门种了一天地的莲藕,而且连我个个都非常的脆甜,每次在菜市场摆一个小时的摊,然后就会全部销售一空。

挖藕的大爷还告诉我说,之所以他们家的莲藕会这么畅销,就是因为他所种的莲藕基本上都是九孔莲藕,听到这里我也感到非常的困惑,原来莲藕还有7孔和九孔之分,九孔的莲藕一般都被称之为是上等莲藕,口感比较清脆,而且吃起来也非常的清甜,但是相比起来,它比七孔莲藕价格稍微贵一些。

今天就给大家科普一下7孔莲藕和9孔莲藕的区别,7孔莲藕相当于一种野生藕,也就是我们经常吃到的红花藕,外皮是黄褐色的,体型比较粗,而且七孔莲藕的淀粉含量也非常的高,吃起来比较软糯,比较适合在日常烹饪中进行煲汤,用七孔莲藕炖出来的汤喝起来也比较的鲜美。

而9孔莲藕经常被称之为是白花藕,外表看起来非常的细腻光滑,而且通体呈银白色,体型看起来细长,由于这种莲藕水分非常的充足,所以在日常生活中既可以生吃也可以进行凉拌,吃起来非常的脆甜。

7孔莲藕和9孔莲藕除了形状、颜色和味道不同之外,其营养价值相差不大,相比起七孔莲藕,九孔莲藕会更好吃一些,听着挖藕大爷这样一说,才知道原来之前买的莲藕都买错了,难怪不脆不香甜,吃了二三十年连藕,现在才知道其中存在的猫腻,真是长见识了。

莲藕竟有7孔9孔之分,听挖藕大爷一说,原来这种才好吃,长见识!下一次我们再去菜市场购买莲藕的时候,一定要区分清楚,如果想要宝莲藕粥喝的话,就选择七孔莲藕,如果要用来清炒或凉拌的话,那么最好选用九孔莲藕,希望小编的分享可以帮助到大家,对此有什么不同的看法和意见,欢迎留言分享讨论。

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