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吃莲藕这个方法最好吃

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吃莲藕这个方法最好吃,立秋后要常吃,去燥热,滋补不上火。立秋之后莲藕大量的上市,虽然平常一年四季都可以买得到,但是秋天是吃莲藕的最佳时节。在秋天天气干燥需要吃莲藕祛除燥热对身体有着极大的好处。

所以今天向大家推荐一道莲藕鸡架汤,平常鸡架用来熬汤都是很滋补人的,现在配合上莲藕一起烹饪,在秋天最是完美不过了。其中莲藕营养价值非常的高,不仅有清热凉血作用,莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中。

莲藕鸡架汤

配料:

鸡架 半只、藕 1块、薏米 1把、枸杞 1把、精盐 1勺、姜 1块

烹饪步骤:

1.锅中加入姜片,倒入鸡架炒变色

2.加入足量清水,薏米煮沸

3.加入莲藕和枸杞

4.中火煲2小时,下盐即可

5.出锅装盘

藕节挑选小贴士:

藕节粗且短:藕节数目不会影响品质,选购时要挑较粗短的藕节,成熟度足,口感较佳。

来源:美食天地 编辑:陈秋宇

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