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老师傅告诉你,九孔莲藕和七孔莲藕的差别非常大,千万不要买错!

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老师傅告诉你,九孔莲藕和七孔莲藕的差别非常大,千万不要买错!

我们现在的生活水平不断的提高,大家也是非常的注重自己的生活质量的,尤其是在饮食方面,我们现在餐桌上的美食种类都非常的丰富,就连各种蔬菜的种类也是格外的丰富,现在已经到了夏天是非常的适合吃一些凉拌,没事的,除了拍黄瓜在夏季吃的比较多的一种凉拌美食,应该就是凉拌藕片了,藕片不仅可以用来凉拌,制作成汤类的食物也是非常好的。

我想很多人如果自己在家里制作过凉拌藕片的话,就会发现我们在买莲藕的时候就会看到莲藕是分为七孔和九孔的,很多人都觉得他们其实都是一样的,但是其实他们是属于两种不同类的莲藕,不同的品种吃起来的口感也肯定是不一样的,很多人在制作凉拌莲藕的时候,买的莲藕不对的话制作出来的口感就会非常不好,那么莲藕7孔和9孔到底是有什么区别呢?

7孔的莲藕,它的体型一般都是比较大一些的,而且他的外表的颜色看起来呈现的是棕色,如果大家在买莲藕的时候,如果想要炖汤,选择七孔的莲藕,因为这种七孔的莲藕吃起来的口感本来就是比较软糯的,很多人在制作凉拌莲藕的时候就会买错成了7孔莲藕,吃起来的口感就会非常的不好,这种气孔你要用来炖汤的话是非常美味的,吃起来的口感软软糯糯的,也比较好消化。

那九孔莲藕它就是属于比较适合用来凉拌的,那么怎么区分9孔莲藕和7孔莲藕呢?其实他们的外表差别还是很大的,九孔莲藕他的颜色是属于比较白净的,而且它的外形并不粗壮,相比较于七孔莲藕来说,它是比较细的,而且救不了它的口感是非常的脆爽的,这种莲藕就非常的不适合用来炖汤,非常的适合用来制作成凉拌食物,或者用来炒着吃都是可以的。

所以说大家在选择莲藕的时候,要根据自己的需要来选择,如果想要炖汤的话就选择七孔莲藕,如果想要把它炒着吃或者用来制作凉拌美食,那就选择9孔莲藕就没有错了,我们在挑选莲藕的时候也是有一些小技巧的,这样的莲藕它的成熟度就会非常的高,口感也会比较好,大家也可以选择一些莲藕上带有一些湿的泥土,这样的良好说明它是比较新鲜的,而且也是比较好储存的。

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