莲藕吧

小帅泥潭挖莲藕,新鲜莲藕带回家,这样做更好吃

      编辑:莲藕       来源:莲藕吧
 

哈喽大家好,欢迎来到乡野小帅,莲藕大家都吃过,藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。那么今天小帅就带大家来池塘挖莲藕,做美食,这种新鲜是市场上买不到的。说干就干,这不小帅和他的朋友拿着铁锨和其它工具来到了干枯的池塘,挖藕工作已经准备好了,开始挖起来。

首先小帅先要找到一个藕芽,说明这里有藕,然后在用铁锨顺着这个藕芽往下挖,铁锨挖出一堆淤泥,但也未见藕的模样,可见想吃新鲜莲藕也是很不容易的。

果然功夫不负有心人,终于挖到了藕,其实挖藕也是有技巧的,可惜了这一块好藕啊,这样被拦腰截断了,小帅顺着这块断藕往下寻找,会不会有新的发现呢?

还真的有新鲜的发现,小帅又找到了一些莲藕,这也让他很是喜悦。

小帅和他的朋友向大家展示他们的收获成果,不错,挖得还挺多,午饭有着落了。

小帅把这些莲藕拿回家,准备大展身手,做一道美食。

首先把身上沾满淤泥的莲藕洗干净,可别小看了清洗这一步,如果洗不干净淤泥,吃起来会硌牙,影响口感。

然后把洗净的莲藕去皮,再把它切成丝,放在一边备用,然后把胡萝卜和青椒都切成丝,再把青椒丝和胡萝卜丝放在碗里泡一会儿;利用这个时间再来调个汁,碗中倒入醋,味极鲜,香油,搅拌均匀。

起火,锅中倒水,等着水煮开后,然后把切好的藕丝在锅里焯一下,关火,把焯好的藕丝捞入一个空碗里。

然后把调好的料汁倒入盛有莲藕的碗里,再把泡好的胡萝卜丝和青椒丝放进来,搅拌均匀。这样一道简单美味的凉拌藕丝就做好了。

小帅吃了一口,味道脆爽可口,特别鲜美,好吃的不得了,朋友们这样鲜美的凉拌藕丝你吃过吗?一起在评论区分享一下你的看法吧!

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章