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莲藕最近火了,开水一焯,不蒸不凉拌,1次做2斤,出锅给肉不换

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藕有″雪藕″之称,色白如雪,嫩脆甜爽,生吃堪与鸭梨媲美,诗人韩愈曾有″冷比霜雪甘比蜜,一片入口沉疴痊″之赞。夏季正是食藕的好季节,我们可不要错过哦!

湖北盛产藕,藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分,鲜美爽口,早已驰名中外,被誉为″水中之宝″。夏季我们就有口福了,经常可以吃到美味!

跟着哈妹一起看看莲藕的新吃法,开水一焯,不蒸不凉拌,1次做2斤,出锅给肉不换,喜欢记得收藏哦,超级美味下饭!

茄汁藕片

配料:藕250克、番茄150克、盐适量、食用油适量、蒜两瓣、糖一汤匙 烹饪步骤:1.准备食材

2.藕洗净、去皮,切薄片

3.锅内放水烧开,入藕片焯水一分钟

4.番茄洗净,顶端用刀划十字,用开水冲烫一下,去皮

5.番茄切小丁,大蒜切片

6.锅内放油烧热,炒香大蒜

7.将番茄放锅内,放入白糖慢慢熬出汁液

8.将藕片放入锅内翻炒,使藕片均匀裹上番茄汁

9.加入适量盐调味,即可出锅

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