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莲(藕)与小龙虾共作技术

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莲(藕)与小龙虾共作技术

在自然状态下,小龙虾和莲藕是一对矛盾体,在莲藕出苫时,小龙虾往往会夹苫,给莲藕生长带来较大影响。以前,农民种莲藕之前均会用溴氢菊酯灭掉小龙虾,来保护莲藕生长。为了解决小龙虾与莲藕的矛盾,达到两者双赢的目的,各地开展了大量的实践活动,现已成功地探索出虾莲(藕)共作高效模式。虾莲(藕)共作高效模式不仅效益好,平均亩产值达6000 元左右,分别比单纯种莲、藕或养虾增收80%、75%,还凸显了生态效益,莲藕田为小龙虾提供了丰富的食源、附着物和荫蔽的环境,小龙虾吃掉了杂草和藕蛆,莲藕长势更好。实践证明,莲(藕)与虾共作既可以提高农田复种指数,又可以增加农民收入,还可以为水产加工企业(藕、藕带、小龙虾加工)提供加工原料,是一个一举多赢的种养模式。栽种莲藕的水体大体上可分为莲藕池和莲藕田两种类型。莲藕池多是农村塘坑,水深多为0.5 -1.8 米,栽培期为4-10月。莲藕叶遮盖整个水面的时间为7 -9月。莲藕田多是低洼田,水浅,一般为10 - 30厘米,栽培期为4-9月。

莲(藕)与虾共作有两种,即莲虾共作和藕虾共作。这两种模式在种植、养殖环境条件和管理要求上都基本相同。青钱柳

一、莲(藕)池准备

1。藕池工程建设

通风向阳、光照好、池底平坦、水深适宜、保水性好、水源充足、符合《渔业水质标准》 (GB 11607-1989)的规定,进排水设施齐全,面积为5 - 50亩的新旧藕池均可用来养殖小龙虾。

首先对一般藕池做基本改造,可按“田”字形或“十”字形挖虾沟,沟宽4-5 米、深1-1.5 米、距池埂2 米左右。加高、加宽、加固池埂,池埂要高出池蓄水平面0.5 -1 米,埂面宽3-4 米。旨在高温季节、藕池浅灌、追肥、施药等情况下,一方面为小龙虾提供安全栖息的场所,另一方面还可在莲藕抽苫时,控制水位,防止小龙虾进入莲藕池危害莲藕;防止小龙虾掘洞时将池埂打穿,引发池埂崩塌;防止汛期大雨后发生漫池逃虾。池埂四周用塑料薄膜或水泥瓦建防逃墙,防止小龙虾攀爬外逃。在莲藕池两端对角设置进水口和排水口,进水口要高出池水平面 20厘米以上,排水口比虾沟略低即可。进水口和排水口要安装过滤网罩,以防止逃虾和敌害生物进池。

2.消毒施肥

在放养小龙虾种苗前10 - 15天,每亩莲藕池用生石灰 100 - 150 千克,兑水全池泼洒,或者选用其他药物对莲藕池、沟进行彻底清池消毒,施肥应以基肥为主,每亩施有机肥1500- 2000 千克,要施入莲藕池耕作层内,一次施足,减少日后施肥追肥数量和次数。

二、莲藕的种植

1.栽培季节

莲藕要求温暖湿润的环境,主要在炎热多雨的季节生长。当气温稳定在15℃以上时就可栽培,长江流域在3月下旬-4月下旬,珠江流域及北方地区要分别比长江流域提早和推迟1个月左右,有的地方在气温达12℃以上即开始栽培。总之,栽培时间宜早不宜迟,这样使其尽早适应新环境,延长生长期。但是,客观上要求栽培时间不能太早或太晚,太早,地温较低,种藕易烂,若是栽培幼苗,也易冻伤;太晚,—藕芽较长,易受伤,对新环境适应能力差,生长期也短。故适时栽培是提高藕产量的重要一环。

2.莲种选择

莲品种宜选择江西省的太空莲36号和福建省的建选17号。这两个品种花蕾多、花期长、产量高、籽粒大,深受农民欢迎。

定植时间一般在3月下旬-4月下旬。种植前水位控制在50厘米以下,以10厘米水深为宜,每亩选种藕200支,周边距围沟1 米,行株距以4 米 X 3.5 米为宜,边厢每穴栽3支,中间每穴 4支,每亩栽50 穴左右。栽时藕头呈 15°斜插入泥中10厘米,末梢露出泥面,边厢的藕头朝向田内。

3.藕种选择

应选择少花无蓬的莲藕品种,如江苏省苏州市的慢藕、宜兴市的湖’藕、武汉市蔬菜科学研究所选育的鄂莲二号和鄂莲四号等,都是品质好的莲藕。

莲藕的种子虽有繁殖能力,但易引起种性变异,因此,生产上无论是藕莲还是子莲,均不采用莲子作为种子,而是用种藕进行无性繁殖。种藕的田块深耕耙平后,放进5厘米左右的浅水后栽植。排种时,按照藕种的形状用手扒开淤泥,然后放种,放种后立即盖回淤泥。通常斜植,藕头人土深10 -12厘米,后把节梢翘在水面上,种藕与地面倾斜约20°,这样可以利用光照提高土温,促进萌芽。

种藕的季节一般在清明节前后,要在种藕顶芽萌发前栽种完毕。等藕种成活后即是放养虾苗的最好季节。

三、虾苗放养

1.环境营造

莲藕池养殖小龙虾,首先要人工营造适合小龙虾生长的环境,在虾沟内移植伊乐藻、轮叶黑藻、空心菜、菹草等沉水植物,为小龙虾苗种提供栖息、嬉戏、隐蔽的场所。

2.放养模式

(1)投放亲虾模式 莲藕种植入后,可根据实际情况选择养虾模式。在8 -9月,从良种选育池塘或天然水域捕捞亲虾,按雌雄比例为3:1或5:2投放,每亩投放成熟亲虾25 千克。

(2)投放幼虾模式 4月下旬-5月,此时莲藕已成活并长出第一片嫩叶,水温也上升至18℃以上。从虾稻连作或天然水域捕捞幼虾投放,要现捕现放,幼虾离水时间不要超过2小时。幼虾规格为2 -4厘米,投放数量为2500 - 8000只/亩。在放养时,要注意幼虾的质量,同一田块放养规格要尽可能整齐,放养时一次放足。

幼虾要求色泽光亮、活蹦乱跳、附肢齐全、就近捕捞、离水时间短、无病无伤。

四、莲藕池管理

1.饲料投喂

对于莲藕池饲养淡水小龙虾,投喂饲料同样要遵循“四定”的投饲原则。投喂量依据莲藕池中天然饲料的多少和淡水小龙虾的放养密度而定。投喂饲料要采取定点的办法,即在水较浅、靠近虾沟和虾坑的区域拔掉一部分藕叶,使其形成明水区,投饲在此区内进行。在投喂饲料的整个季节,遵守“开头少,中间多,后期少”的原则。

注意

天气晴好时多投,高温闷热、连续阴雨天或水质过浓则少投;大批小龙虾蛻壳时少投,蛻壳后多投。

成虾养殖可直接投喂搅碎的米糠、豆饼、麸皮、杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料或配合饲料等,保持饲料蛋白质含量在25%左右,6-9月水温适宜,是淡水小龙虾的生长旺期,一般每天投喂1-2次,时间在9: 00 -10: 00和日落前后或夜间,日投喂量为小龙虾体重的5% -8%;其余季节每天可投喂1次,于日落前后进行,或根据摄食情况于第二天上午补喂1次,日投喂量为小龙虾体重的1% - 3%。饲料应投在池塘四周的浅水处,在淡水小龙虾集中的地方可适当多投,以利于其摄食和饲养者检查吃食情况。

2.饲养管理

(1)水位调节 栽后至封行期间应缓慢加深水位,水深从5厘米逐渐加深到 10厘米。一方面有利于土温上升快,发苗快;另一方面,由于水浅,小龙虾只在深沟里活动,不上莲藕池的浅水区,避免小龙虾夹断荷苫。夏至后灌深水20 - 30厘米,让虾上莲藕池活动采食。每天观察莲田情况,若夹断荷梗比较多则适当降低水位,荷梗变粗变老后,小龙虾不再去夹,应上深水。

全年水位管理按照“浅一深一浅一深”的原则进行水位管理。即9-11月浅水位(20 - 30厘米),12月—第二年 2月深水位(40 - 60厘米),3-5月浅水位(5 -10厘米),6-8月深水位(40 - 80厘米)。具体水深根据莲藕池条件和不同季节的水深要求灵活掌握。

在莲藕池灌深水及莲藕的生长旺季,由于莲藕池补施追肥及水面被藕叶覆盖,水体因为光照不足及水质过肥,常呈灰白色,水体缺氧,在后半夜尤为严重。此时小龙虾常会借助莲藕茎攀到水面,将身体侧卧,利用身体一侧的.鳃直接进行空气呼吸,以维持生存。在饲养过程中,要采取定期加水和排出部分老水的方法,调控水质,保持池水溶氧量在4毫克/升以上,pH为7-8.5,透明度为35厘米左右。每15 - 20天换次水,每次换水量为莲藕池原水量的1/3左右;每20天泼洒1次生石灰水,每次每亩用生石灰 10 千克,在改善池水水质的同时,增加池水中离子钙的含量,促进小龙虾蛻壳生长。

(2)适时追肥 莲藕立叶抽生后追施窝肥,每亩追施优质三元复合肥和尿素各10 千克。快封行时,再满池追施1次肥料,每亩追施优质三元复合肥和尿素各15 千克。莲盛花期还要再追施1次肥料,每亩追施优质三元复合肥和尿素各20 千克,确保莲蓬大,籽粒饱满。追肥时,如果肥料落于叶片上,应及时用水清洗掉。

(3)饲料投喂 由于莲藕池水草茂盛,各种底栖动物、有机碎屑等丰富,一般不需要投喂人工饲料。可在虾沟内投一些水草,在小龙虾的生长旺季可适当投喂一些动物性饲料,如锤碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等。每天早晚坚持巡池,观察沟内水色变化和小龙虾活动、吃食、生长情况。

(4)病虫防治 莲藕池病害主要有褐斑病、腐败病、叶枯病等。要选用无病种藕,栽植前用绿亨一号2000倍液或50%多菌灵水剂 800倍液浸种藕24小时。发病初期选用上述药剂喷雾防治。虫害主要有斜纹夜蛾、蚜虫、藕蛆。对斜纹夜蛾,需人工采摘 3龄前幼虫群集的荷叶,踩入泥中杀灭。对蚜虫可在池间插黄板诱杀。藕蛆作为小龙虾的食源,无须防治。

3。藕带采摘

莲虾共作模式中,藕带是主要的经济收入之一,而藕虾共作模式一般不采摘藕带。藕带是莲的根状茎,横生于泥中,并不断分枝蔓延。新鲜的藕带有较好的脆性,风味佳,营养丰富,是人们餐桌上的美味佳肴。采摘藕带是增加种莲收入的重要途径,每亩可采藕带30 千克。新莲池一般不采藕带,2 -3 年的座蔸莲池要采摘,3 年以上重新更换良种。藕带采摘期主要集中在每年的4-6月。4月上中旬开始采收.5月可大量采收。采收的方法是找准对象藕苫,右手顺着藕苫往下伸,直摸到苫节为止,认准藕苫节生长的前方,用食指和中指将苫前藕带扯出水面,再用拇指和食指将藕苫节边的带折断洗净。采后运输销售时放于水中养护,以防氧化变老。

4.莲籽采收

莲虾共作模式中,莲是又一主要的经济收入;在藕虾共作模式中,莲是副产品。鲜食莲籽在早晨采收上市。准备加工通心白莲的采收八成熟莲籽,除去莲壳和种皮、捅除莲心,洗净沥干再烘干。采收壳莲的,待老熟莲籽与莲蓬间出现孔隙时及时采收,以免遗落田间。

5.藕的采挖

在藕虾共作模式中,藕是主要的经济作物,小龙虾是辅助收益。

(1)采挖时间 10月上中旬当地上部分已基本枯萎时开始采收,越冬时只要保持一定水层,可一直采收到第二年 2月下旬。

(2)采挖前准备工作 采挖前先将池水排浅或排干,挖藕结束,清整好泥土,再灌水人池,进入下一生产周期。

(3)采挖方法 采收藕有两种方法:一是全池挖完,二是抽行挖藕,即抽行挖去3/4的面积,留 1/4的面积不挖,作为来年藕种。

6.小龙虾收获上市

上年 8月投放的亲虾,到第二年 5月上旬,有一部分小龙虾能够达到商品规格,就可以开始捕捞了。将达到商品规格的小龙虾上市,未达到规格的继续留在莲田内继续饲养,能够降低 田中小龙虾的密度,促进小规格的虾快速生长。

在莲藕池捕捞小龙虾的方法很多,可采用虾笼、地笼等工具进行捕捞,最后可采取干池捕捞的方法。没捕捞完的虾可作为亲虾继续第二年的养殖。

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