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促进食欲——藕香肉饼

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最近新藕上市了,这道莲藕肉饼脆脆香香,是肉跟莲藕的完美结合。让宝贝在吃肉同时可以吃进去很多莲藕。

原料

莲藕一段肉馅适量鸡蛋1个辅料

洋葱沫少许葱花少许淀粉少许制作过程

1,食材洗净备好

2,莲藕去皮擦成丝,剁成碎末,然后用手轻轻挤掉多余水分

3,肉剁成泥,加入一个蛋清,搅打均匀

4,放入洋葱沫和葱花搅拌均匀

5,放入莲藕沫搅拌均匀,加入少许盐或酱油调味

6,放入淀粉搅拌均匀,淀粉可以帮助成型

7,用手搓成一个圆形的小球

8,用掌心轻轻把小球压扁

9,放入油锅中煎至两面金黄

10,装盘即可开吃

烹饪技巧

搓小球的时候不要太大,越薄越容易煎熟适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 贫血 补充蛋白质

餐次分类

中晚餐

推荐理由

莲藕含有大量的淀粉以及维生素和矿物质,而且它清淡爽口、开胃健脾、能促进宝贝消化。猪肉含有丰富的动物蛋白和血红素铁,能够预防贫血,提高免疫力。莲藕和猪肉一起食用,还能够使植物蛋白和动物蛋白得到了有机结合,能更好地补充人体所需营养。

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