莲藕吧

农村小伙种藕不卖藕,大家说他傻,培育成功后入市身价超过小龙虾

      编辑:莲藕       来源:莲藕吧
 

农村小伙种藕不卖藕,大家说他傻,培育成功后入市身价超过小龙虾

藕带古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。其别名很多,又称藕梢、藕带、藕苗,藕肠子、藕簪、藕尖、藕节、藕毡,是莲的幼嫩根状茎,也就是年幼的荷叶梗,当荷叶还没成形,刚长出水时,专业的采摘人员就顺着其长出的方向一拉即出,又白又嫩的,呈白色的长形,如果不采摘,就长成荷叶。藕带为莲藕的初期形态,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕。农村小伙种藕不卖藕,大家说他傻,培育成功后入市身价超过小龙虾。

小伙原先自己种植了十多亩莲藕,在一次外出找销路的时候,偶然的发现了一种叫藕带的的蔬菜,收购价格很高,很多的大饭店,超市争着抢着要。通过了解藕带的种植方式,他做出了一个大胆的决定。回到家的他和家人商量种植藕带的事,却受到了家人的反对,小伙不顾家人的反对执意把自己种植多年的莲藕全部挖茎,这是转到村里,村里都说小伙出去受刺激傻了,小伙听到不顾村里的流言蜚语,就这样傻傻的干了一年。小伙的每亩盈利差不多一到两万,除掉人工和本钱,还赚了十几万,村里的人再也不说小伙傻了,还纷纷的向小伙请教,效仿小伙种植藕带,小伙也毫不吝啬的全教给了村民,带领大家一起致富。

刚上市的藕带价格每斤都在20元左右,甚至贵过小龙虾,藕带的价格为什么这么贵?由于藕带是时令性很强的蔬菜,只在夏天荷叶形成的初期才有,故食用期不长,再加上产量少,天气等原因,所以价格都比较贵。湖北人和安徽人最喜欢食用藕带,其在湖北玉米之乡最为普遍。而洪湖生产的藕带,因优质的水质,良好的湿地环境,在同类产品中更胜一筹。

最好的藕带是白中略带浅黄,躯干笔直、易断,粗粗的很挺拔,按下去硬硬的,尖端包得紧紧的,像古人的发簪(长开了就是荷叶),不分岔才是藕带中的佳品。如果分叉了就说明荷叶要长出来了,藕带已经老了。藕带很容易老,当天摘当天吃最好,因此不靠湖区的地区基本上吃不到好藕带。

藕带是一种很好的食材,炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃都可以。既可作主料,又可作配料,荤素皆宜,其细脆无筋,清香清爽。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章