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秋季买莲藕有什么技巧?藕农悄悄透露,只需要看切开后的小孔!

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现在的天气也是越来越凉,真的是每下一次雨都会凉几分,到了秋天以后,不像夏天那么火热,喜欢吃炸鸡喝啤酒,也不像冬天爱吃火锅,秋天很多人都喜欢养膘,熬粥来养生,那么其中就要有各种滋补的枸杞等等,而莲藕也是人们最喜欢吃的蔬菜,不光是最好的季节,营养还丰富,口感特别的好。

莲藕可是能够养胃,并且防治各种慢性病,凉血止血的功效,女性吃的话还对皮肤有好处,药用价值相当高,那么我们在买莲藕的时候,要注意什么技巧呢?这个是很多人都不了解的,而藕农悄悄透露,只需要看切开后的小孔。

一般来说莲藕有七孔和九孔之分,如果挑选错的话,我们在煲粥的时候,就会发现莲藕并不是很好吃,咬起来口感非常奇怪,那么两者的分别究竟在哪呢?相信有的人听过这样一句话“七粉九脆”。

意思就是七孔的莲藕比较的粉,口感比较的软糯,适合去煲粥使用,这样的粥味道会非常好,另外的九脆,则是九孔的莲藕比较的清脆可口,适合去做凉菜,或者是炒菜使用,两者的区别还是比较大的。

现在的莲藕也比较便宜,尤其是猪肉等等疯涨的时候,也可以适当的多吃点蔬菜,这下大家去挑选的时候,也是一定要注意,不然买错后就会影响口感了。

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