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原来莲藕还有7孔和9孔的区别!今天弄明白了,以后别再瞎买了

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说到莲藕,相信很多的人都对他有一种不陌生的感觉,就算你没有吃过这样的莲藕,你总算是看到过吧,就是一种很普通的一种食材,还是一种季节性的蔬菜,莲藕吃起来脆脆的,无论是直接的生吃,或者是凉拌着吃,或者是小炒着吃莲藕,都是一些很好吃的吃法,不知道你们有没有发现,莲藕其实也是有区别的。原来莲藕还有7孔和9孔的区别!今天弄明白了,以后别再瞎买了。

可能我们平时去到菜市场里面买莲藕,都没有怎么注意,觉得外表好看或者是新鲜的就直接的购买了,从来没有注意到这个7孔和9孔的区别,但是不知道你们在吃莲藕做成的菜时,有时候我们吃到的凉拌莲藕本身应该是酥脆可口的,但是吃起来的时候就是感觉硬硬的,而且吃起来的口感是一点都不好,而我们吃到的炖煮的莲藕,本身应该是粉糯的,但是恰巧又不是的,我们吃到的又像是那种比较硬的,还不怎么入味。感觉我们平时吃好吃的莲藕全凭着自己的运气,不然很不容易吃到自己心仪的莲藕。

其实这就是莲藕也是有区别的,造成这些原因的就是这7个孔和9个孔的区别,就好像是不同的品种,莲藕的孔数不一样,莲藕的质地也不一样,当然莲藕在口感上,或者是口味上面都是有着很大的区别的,但是七孔的和九孔的到底是有着什么样的区别呢?原来莲藕还有7孔和9孔的区别!今天弄明白了,以后别再瞎买了。下面就看看具体有什么样的区别。

首先要说的就是七孔的莲藕,那就是这种莲藕的外形的节短而粗圆,生吃的时候可能会感觉到明显的纤维质感,吃起来的口感并不怎么样的,但是这种莲藕就适合炖煮,这样煮出来的莲藕就会吃那种粉粉糯糯的,吃起来的香甜味道也会比较的重,这都是因为七孔的莲藕的粉性都是比较强的,所以这种莲藕就适合炖煮着吃,或者上市蒸着吃。

接下来要说的就会九孔的莲藕,它和七孔的相比较,他们最大的区别,在外表上面也能看出来,这样的莲藕就是节比较的长,而且体积也都普遍的比七孔的莲藕要稍微的大一些,这些莲藕的淀粉的含量也是比较少的,而且九孔的莲藕都是水分比较多的,就算是生吃起来也是那种酥脆的,味道也是非常的香,在很多的凉拌莲藕里面,做这种莲藕都是很合适的。是一种很美味的下酒菜。

原来莲藕还有7孔和9孔的区别!今天弄明白了,以后别再瞎买了,看你需要做什么菜就买什么样的莲藕。你记住了吗?

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