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如何种出好吃的藕,千万要注意这几个方面,一定不要错过了!

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如何种出好吃的藕,千万要注意这几个方面,一定不要错过了!

藕,是中国美食里面常见的一道菜肴,相信大家肯定都吃过不少,藕也可以做成很多花样——藕丁、藕片、卤的、炸的、熬汤的,样样都行,藕是我最喜欢吃的食物之一,尤其是莲藕排骨汤,那简直是天上的美味,小编我每次吃完都回味无穷。如何种出好吃的藕,千万要注意这几个方面,一定不要错过了!

但是,关于藕,很多人都进入了一个误区,以为它是我国本土的特产,告诉大家,其实不是的,莲藕的家乡是印度,在我们的记忆中,早在古时候,莲藕就被端上中国人的饭桌上了,这也是很多人误以为莲藕产自我国本土的原因,其实早在那时候,莲藕就从印度传到了中国,而且由于中国国土的辽阔,很多地区都适宜培育种植藕,所以,莲藕在我国的普及度是非常高的,但其实肯定还有一些朋友不知道该如何种植出好吃的藕,今天小编就带大家来学习一下这其中的技术。

莲藕的种栽时间其实大有讲究,首先它的种子价格在市面上有很大的差异,主要是由于品种,产地,产量和质量等等原因,一般的种子都是在20到30块钱左右一斤,其次来说,莲藕的生长环境是炎热多雨,中国的广阔疆土导致每个地方的干湿平衡度和土壤性质有所不同,所以莲藕的播种时间都不一样,长江往南方向的莲藕种子一般是在3月或者4月就播种,在北京等地就是5月份的上旬播种,而且培养的种类还要分成莲藕,子莲和花莲这三种,他们之间的区别是,花莲属于水生花卉,另外两个属于水生蔬菜,这三种藕的生长环境也大有不同,接下来小编就告诉大家,大部分的情况下藕应该怎么种植。

首先,我们来说说温度,莲藕的种子一般萌发的温度是十五摄氏度以上,气温达到二十到三十摄氏度就是它的生长旺盛期,水的温度一般得是21-25摄氏度,第二,光照,虽然莲藕是长在土里的植物,但是它会向外长出莲蓬和莲花来收取阳光的,而且因为莲藕是喜光植物,所以它是不耐阴的,生育的期间是要求有充足的光照的,但是对于时间的长短没有什么要求,前期的话,光照有助于茎和叶的生长;后期的话,光照有助于开花结果还有藕的肉身的饱满,第三个是水分,好吃的莲藕,它的萌芽生长水位在5-10厘米是为最佳,生长旺盛期的时候水位就要达到30-50厘米了,然后,莲藕要是有开花、结果甚至结藕的情况出现时,那么水位就要适当的往下降一些,如果是现在这种天气,需要过冬的话,只需要注意土壤是湿润的,一般有一层浅水就行了。

第四个条件是土壤方面,这个方面就涉及到了专业知识,需要学过相关的知识的人才能看懂,想要做出好吃的莲藕,它的生长环境一般都是以黏壤土和富含有机质的土壤为主,并且土壤里面有机质必须要达到百分之十五以上的含量,而且土壤里面的pH值的要求也非常严格,需要控制在5.6-7.5之间,6.5即为最好的值,另外还有一个不可忽视的要点,就是需要保持氦,磷,钾这三种元素一样的分量,满足了以上的这几点条件,种出来的莲藕肯定是又饱满又好吃的!

记得小编以前出去旅游时,就曾吃到过一份特别美味的莲藕排骨汤!那时是在武汉,小编和朋友们逛的都累了,走到一家有些偏远的当地菜馆吃饭,点了一个莲藕排骨汤,一端上来就感觉和普通的汤不一样,它这个又香又浓厚,颜色呈乳白,舀起来的时候还能看到它与碗里剩下的部分保持着藕断丝连,那一碗汤分量也很多,我们当时四个人吃足够了,但是吃完之后都嚷嚷着还要再来一碗,因为实在太美味了,那跟家里熬出来的完全不一样,家里熬的莲藕排骨汤都是呈裸粉色,尽管藕和排骨都已经煮的非常烂了,但是就是没有那种粘稠的感觉,莲藕的味道浸入排骨里的味蕾上的碰撞。

所以小编到现在还很怀念那碗汤,甚至还想去一次武汉,读者朋友们里要是有武汉的,就请留言告诉小编这碗莲藕排骨汤里面的小九九吧!另外,如果大家还有喜欢的藕的做法也可以在下面留言告诉小编我哦!我回头一定会尝试着突破自己的!

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