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有一种植物从花到叶到根到种子都可以吃,你们知道是哪种植吗?

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说起荷花我想应该没有人不知道吧,是多年生的草本植物,喜欢生长在池塘、湖泊等浅水中。它的种类也有很多,主要分为观赏和可食用两大类。颜色有红的、粉红、白、紫的等,在我国的种植时间悠久。而荷花全身都不宝,荷叶能入药,莲子更是好的补品,藕更是我们日常食用的蔬菜之一。

古至今文人雅客更是喜欢用荷花来表达自己,从杨万里的小荷才老露尖尖角,早有蜻蜓立上头,接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。在到周敦颐的出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,亭亭净植,可远观而不可亵玩焉。李白、杜甫、孟浩然、苏轼、王维、白居易等众多诗人都写过荷花,可见人们的喜欢。

从于荷花的传说也不少,小编最喜欢的就是玉姬的故事。传说玉姬是天上王母娘娘的一个待女,她从天上看到人间美景非常向往,于是偷偷下凡,来到西子湖畔也就是现在杭州州西湖。哎,不知道为什么很多神话故事都与西湖有关,真是应了那名句上有天堂。下有苏杭。不过杭州真是很美,让玉姬留恋忘往直到天亮也没有舍的回去,被王母娘娘发现了,一气之下用莲花宝座将玉姬打入湖底污泥中,永世都生活在污泥中不得再登南天。

玉姬在污泥默默度过无望的人生。但是不甘心永世活污泥,于是她倔强地挺起了身,艰难的抬起了头。从此人间就有了荷花。

前面我们说荷花的种类及生长坏境,关于荷花的诗还有传说。之下来我们就言传正传。说了下下荷花怎么做才能更好吃。荷花全身都是宝,从叶到花到根到种子全部都可以吃的,尤其适合女性朋友。

首先我们先从花可始,美丽的荷花不但好看。做起饭来也非常好吃,今天教大家做的就是炸荷花。炸荷花起源于山东济南,也是我的第二故乡,你们吃过吗?

济南是山东省的省会城市,而且济南的市花就是荷花,济南还有一个景色怡人的大明湖,大明湖里长满了荷花,当地人就用就把豆沙馅均匀的抹在荷花上,再把鸡蛋和面粉搅拌均匀,把抹上豆沙馅的荷花下油锅炸,炸好之后撒上糖就可以吃了,味甜鲜香还有一股淡淡的荷花味,而且样子特别好看,真是秀色可餐啊。据说可以降暑,安心情。

说完花之后来就是荷叶了,对了荷叶的用处更多了,做法也很多像荷叶粥、荷叶粉蒸肉、荷叶鸡、排骨荷叶饭等,小编最喜欢写的就是这个排骨荷叶饭。这个的做法就是用葱、姜、生抽、老抽、料酒等把排骨腌制30分钟,然后在把泡好的糯米和这个腌好的排骨一起包在荷叶里,上锅蒸30分钟左右即可,荷叶散发淡淡的清香,和着糯米的香味,再夹着排骨的肉香。这样的与众不同的混合香味,真心太好吃了。

荷叶也可以用来泡茶,用荷叶和山楂泡茶可以减肥的。想减肥的朋友可以试一下,把山楂和荷叶放入小锅中,添加适量的清水,大火煮开后转小火煮20分钟。在加冰糖煮到冰糖融化即可以。

还有一种美食的做法,必需用到荷叶,那就是化花鸡了,相传古时候有一个要饭那时候叫叫花子,讨了一天也没有要到饭,非常见街上有一只鸡,就抓住宰了想煮着吃,但是他没有锅也没有调料,用荷叶裹着鸡然后抹上黄泥,用火烤泥巴,泥巴热了鸡也就熟了。砸掉泥巴就可以吃了,用这种方法做好的鸡味道非常鲜美。

藕称莲藕,是荷花的根也是我们最常看的蔬菜之一,藕的吃法就更多了,煎、炸、炒、煮、蒸都可以,也生吃也可做成藕粉,像我们常吃的糖醋藕片、蜜汁红糖糯米藕、炸藕盒、炝炒藕片、糖醋藕块、排骨炖藕等等,也可以做成馅包成水饺或包子。小编更喜欢的就是脂胭藕了,这是一盘颜值非常高的冷盘,用盐、红酒醋、红芯火龙果汁和蜂蜜调好口味,把藕去皮炸一下水,捞出过凉。在调好的火龙果汁里泡两个小时,取出装盘这样一道美味的胭脂藕就做好了。

莲子是荷花的种子,莲子的做法就比较单一了,一般是做粥或着是炖汤的时候过点,我们更常吃的就是银耳莲子汤,用银耳、莲子、红枣、放入锅中炖半个小时,开锅后再放入冰糖就可以了。经常喝可以滋阴润肺,强身健体,是自古以来的滋补佳品。

荷也叫莲是不是全身都是宝啊,从花到叶都能吃,而且还特别有营养 ,还有减肥降脂的功效,所以以后要常吃啊。

对于了个真正的吃货来说,得会吃的能吃,知道东西的做法,哪里做好吃。及是什么菜系等等,所以我们在看到一种美食在吃的同时,要了解其相关的东西,包括所用的食材及食材的生长环境及营养价值,为什么是这种做法,这种作法有什么特别,是从什么时候就要这种做法了等等。对待吃我们是认真的。

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原创编辑:米多

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